NICARAGUA - Se inaugura oficio de mesero barman en Bilwi

El 30 de Junio se llevó a cabo en el Politécnico “Héroes y Mártires de Puerto Cabezas” el acto inaugural del oficio de mesero barman, recién abierto en la modalidad de formación ocupacional (formación cuya duración es de 12 semanas y busca la empleabilidad inmediata) y a punto de egresar en agosto a 13 alumnos y alumnas de la región.

Al acto acudieron más de cincuenta personas entre autoridades locales, directivos de instituciones públicas, sector turismo, personal docente y estudiantes del Politécnico. Presidieron el representante de la Alcaldía, la Directora de Formación Profesional de INATEC, la Directora del Politécnico y el Consejero Técnico Principal del Proyecto NIC/018.

Posterior al acto en el auditorio del Politécnico se invitó a los y las asistentes a una degustación, en el aula de mesero barman y cocina, de cocktails y bocadillos con cuidada presentación y elaborados con productos típicos de la región. Los y las alumnos(as) sirvieron un menú de platillos y bebidas con el acompañamiento de los asesores internacionales del Proyecto NIC/018.

Tanto los discursos iniciales como la degustación fueron filmados y trasmitidos ese mismo día en un canal local.

El aula descentralizada de hotelería y turismo de Bilwi inició sus operaciones en el año 2007. A la fecha ha egresado una generación de formación inicial de cocina (formación cuya duración es de 1 año y medio incluyendo prácticas en negocios del sector), seis generaciones de cocina de formación ocupacional y tres generaciones de pastelería de formación ocupacional.

Actualmente está por aperturarse el cuarto grupo de pastelería de formación ocupacional.

Elaborado por: Alberto SANCHEZ / Proyecto NIC/018 / 20.07.2011